Haricots rancheros faciles
Voici votre nouveau plat d’accompagnement incontournable. Notre recette facile de haricots rancheros est si savoureuse qu’elle pourrait même voler la vedette à votre plat principal. Pour préparer des haricots à la ranchera, faites simplement revenir des ingrédients frais dans une casserole, puis incorporez une boîte de haricots frits mexicains traditionnels Old El Paso™ : c’est aussi simple que ça ! Ces haricots rancheros sont rapides, nourrissants et constituent un accompagnement tout simplement remarquable pour n’importe quel repas tex-mex !
Ingrédients
- 1 tablespoon vegetable oil
- 1 large onion, chopped (about 1 cup)
- 2 medium tomatoes, chopped
- 2 cloves garlic, chopped
- 1 teaspoon salt
- 2 tablespoons lime juice
- 1 jalapeño chile, chopped
- 1 can (16 oz) Old El Paso™ Traditional Refried Beans
- 1 can (15 oz) Progresso™ black beans, drained, rinsed
- 1 cup roughly chopped fresh cilantro
- Cooked rice or tortilla chips, as desired
- 1/2 cup crumbled queso fresco cheese, if desired
Préparation
- 1
In 4-quart saucepan or Dutch oven, heat vegetable oil over medium-high heat. Add onion; cook until starting to soften. Stir in tomatoes and garlic, cooking until tomatoes release their juices. Stir in salt, lime juice, chile and beans. Cook until mixture comes to a simmer. Stir in cilantro; continue to simmer 5 minutes.
- 2
Serve beans with rice or as a dip for tortilla chips. Top with cheese.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de oldelpaso.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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