Rôti de porc aux légumes à la mijoteuse
Ce rôti de porc braisé est préparé à la mijoteuse, ce qui donne une viande tendre à souhait qui s’effiloche facilement. Il cuit avec des pommes de terre au beurre, des carottes sucrées et un bouillon savoureux pour composer un repas complet. Ce dîner inratable à la mijoteuse est parfait pour les soirs de semaine chargés ou les repas du dimanche.
Ingrédients
- 1 large yellow onion (sliced)
- 6 potatoes (cubed)
- 3 carrots (sliced)
- 4 pound pork shoulder roast (recommend, 4 to 6 lbs)
- 1 tablespoon Italian seasoning
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon black pepper
- 1/2 cup chicken broth
Préparation
- 1
Grease the slow cooker with cooking spray or oil. Layer onions, potatoes, and carrots in the bottom.
- 2
season: Rub the pork shoulder with Italian seasoning, salt, and pepper. Place pork on top of the vegetables and pour chicken broth around it.
- 3
cook: Cover and cook on High 6–7 hours or Low 8–9 hours, until pork shreds easily. Shred pork with two forks, discarding large pieces of fat.
- 4
serve: Spoon cooking juices over the shredded pork and vegetables before serving.
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Cette recette vient de peelwithzeal.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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