Riz aux carottes
Le riz est un accompagnement incontournable de la cuisine colombienne et latino-américaine, et il est difficile d’imaginer un repas sans plat de riz. Certains Colombiens mangent du riz avec des haricots au petit-déjeuner. L’une de mes façons préférées de préparer le riz consiste à le faire cuire avec des légumes. Ce riz aux carottes est très facile
Ingrédients
- 2 cups long grain white rice
- 4 cups vegetable stock
- 2 tablespoon vegetable oil
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup grated carrots
Préparation
- 1
Rinse the rice thoroughly by placing it into a strainer and running cool water over it.
- 2
Place the rice in a medium saucepan; then add the vegetable stock, oil, carrots and salt.
- 3
Bring to a boil over high heat. Stir once and cover, reduce to low heat and cook for 20 minutes.
- 4
Remove the pot from the stove and let it sit for 10 minutes. Fluff the rice using a fork and serve immediately.
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Cette recette vient de mycolombianrecipes.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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