Taboulé au quinoa rouge
Dans ce taboulé au quinoa rouge, le boulgour est remplacé par le quinoa, ce qui donne une salade nutritive et riche en protéines végétales.
50 min8 portions245 kcal
Ingrédients
- 2 tazas de quínoa roja cocida
- 6 tazas de hojas de perejil rizado lavadas (secadas y cortadas finamente)
- 3 tazas de tomate cortado en daditos
- 1/2 taza taza de cebollino cortado finamente
- 1/3 de taza de zumo de limón fresco
- 2/3 de taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal marina gruesa
Préparation
- 1
En un tazón prepara una vinagreta con el aceite de oliva, el zumo de limón y la sal y mezcla bien hasta emulsionar.
- 2
En un tazón grande pon el resto de los ingredientes y revuelve.
- 3
Adereza con la vinagreta y revuelve bien.
- 4
Cubre y refrigera por lo menos media hora antes de servir.
Calori rédige les notes de cuisine de cette recette…
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de enrilemoine.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur enrilemoine.com