Œufs pochés
Préparer des œufs pochés est si facile que vous n’en commanderez plus jamais au restaurant ! La recette indique les temps de cuisson pour des œufs pochés mollets, mi-cuits et durs, afin qu’ils soient parfaitement réussis à chaque fois !
Ingrédients
- 1 large egg
- 1 tablespoon white vinegar
Préparation
- 1
Strain the egg in a mesh strainer to remove the liquid part of the egg white, then place in a ramekin or small bowl.
- 2
Bring a medium pot of water to a boil over medium heat, then stir in the vinegar.
- 3
Reduce the heat to low and stir the water in a circular motion to create a vortex. Gently pour the egg into the center of the vortex and stir gently once more.
- 4
Cook the egg for 3 minutes for soft poached, 4 minutes for medium poached or 5 minutes for hard poached. Remove the egg from the pan with a slotted spoon and place on a plate. Season with salt, pepper and garnish with parsley if desired. Enjoy!
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de flavorthemoments.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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