Bananes plantain au sirop d’érable après l’entraînement
Les bananes plantain cuites au four et caramélisées au sirop d’érable sont sans aucun doute ma friandise préférée après l’entraînement. Les glucides aident à reconstituer les réserves de glycogène après l’entraînement et la dégradation musculaire, mais d’une façon BEAUCOUP plus délicieuse. Le sirop d’érable est sans sucre, mais si cela vous convient et que vous préférez, vous pouvez utiliser du vrai sirop d’érable ou du miel, […]
Ingrédients
- 3 ripe plantains (or about 3 cups chopped)
- 1/2 cup sugar-free maple syrup (optional)
- 1 tablespoon cinnamon
- 1/4 cup coconut oil
- pinch of sea salt (to taste)
Préparation
- 1
Cut the stems off a ripe plantain and peel it. Slice it into small pieces.
- 2
Add coconut oil to a nonstick skillet and set it on low-medium heat. Once the skillet is hot, toss in the plantain pieces.
- 3
Cover and cook for about 6 to 7 minutes on low-medium heat, careful not to let the plantains burn.
- 4
Flip the plantains, then let them cook for another 3 minutes (covered or uncovered).
- 5
Add sugar-free maple syrup (if desired), then sprinkle on some cinnamon. Mix the plantain pieces together using a spatula to ensure they are all evenly coated.
- 6
Let the plantains slightly cool, then enjoy! Sprinkle a little sea salt on top for a little “sweet & salty” action.
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Cette recette vient de fitmencook.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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