Piments de Padrón
Cette recette de piments de Padrón est un plat de tapas espagnoles rapide et facile, parfait pour recevoir, comme en-cas chaud, entrée, accompagnement ou délicieux apéritif. Avec seulement quelques ingrédients simples, comme des piments de Padrón frais, de l’huile d’olive et du sel de mer, vous préparerez en quelques minutes un plat savoureux et rassasiant. Servez ces délicieux piments avec vos accompagnements préférés, comme une paella au poulet et au chorizo, des anchois, des olives ou des petits poivrons doux farcis au fromage frais, pour un véritable goût d’Espagne.
Ingrédients
- 2 tbsp Olive Oil
- 135 g Padron Peppers
- Large pinch Sea Salt Flakes
- 1 wedge Lemon
Préparation
- 1
Heat 2 tbsp Olive Oil in a large frying pan over high heat.
- 2
Peppers: Once the oil is hot, carefully add 135 g Padron Peppers to the pan.
- 3
Fry the peppers for 5 to 7 minutes, turning them through the cooking time.
- 4
Charred: You want the peppers to become charred in places, giving them a dark blistered appearance.
- 5
Remove: When the peppers are cooked to your liking, use tongs or a slotted spoon to remove them from the pan and transfer them to a warm tapas dish.
- 6
Drizzle the peppers with the leftover olive oil from the pan.
- 7
Season the peppers generously with a Large pinch Sea Salt Flakes
- 8
Lemon: Optional * Squeeze 1 wedge Lemon over the top.
- 9
Serve with other Spanish tapas dishes or our Chicken and Chorizo Paella.
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