Trempette à la ricotta, au persil et à l’aneth
Cette trempette à la ricotta, au persil et à l’aneth est parfaite au printemps et en été. Les herbes fraîches parfument la ricotta, crémeuse et douce. Coupez quelques légumes frais, comme des carottes, du céleri ou des concombres, et servez-les avec la trempette pour une collation saine et rafraîchissante. Si vous avez un peu de temps, faites cuire des crackers pauvres en glucides au romarin et aux graines de lin pour l’accompagner !
Ingrédients
- ricotta cheese 15.00 oz low-fat ricotta cheese
- lemon 1.00 med zested and juiced
- flat leaf parsley 0.50 cup finely chopped
- fresh dill 1.00 tbsp finely chopped
- green onion (scallion) 0.50 cup sliced
- olive oil 1.00 tbsp
- salt 0.13 tsp
- black pepper 0.13 tsp
Préparation
- 1
Mezcle la ricota
- 2
la ralladura y el jugo de limón en un bol mediano. Remueva para mezclar.
- 3
Agregue el perejil
- 4
el eneldo
- 5
las cebolletas
- 6
el aceite de oliva
- 7
la sal y la pimienta. Remueva para mezclar.
- 8
Enfríe durante una hora antes de servir.
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Cette recette vient de diabetesfoodhub.org. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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