Ensalada de garbanzos con perejil y limón
Con proteína vegetal de garbanzos, esta receta se adapta a una dieta vegetariana , vegana o baja en carbohidratos. Acompañe esta ensalada de garbanzos con una ensalada de hojas verdes para una comida deliciosa que encantará a toda la familia.
6 portions210 kcal
Ingrédients
- pimienta negra 0.13 tsp
- perejil de hoja plana 1.00 taza finamente picado
- limón 1.00 whole ralladura y jugo de limón
- aceite de oliva 0.25 taza
- garbanzos enlatados 2.00 can garbanzos enlatados de 15 oz escurrido y enjuagado
- cebolla roja 0.50 med finamente picado
Préparation
- 1
Coloque la cebolla picada en un recipiente con agua fría durante 10 minutos y luego escúrrala.
- 2
En un tazón mediano
- 3
combine los garbanzos
- 4
el aceite de oliva
- 5
la ralladura y el jugo de limón
- 6
el perejil y la pimienta. Revuelva para mezclar.
- 7
Añade las cebollas escurridas y remueve de nuevo para mezclar. Prueba y rectifica con más limón
- 8
sal o pimienta
- 9
si es necesario.
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