Recette au fromage odorant : sandwich au fromage grillé
Cette recette au fromage odorant propose un sandwich grillé au fromage pour les aventuriers de la gastronomie ! Ce délicieux sandwich est préparé avec un « fromage odorant » à croûte lavée, de l’avocat et de la tomate, dans du pain pumpernickel foncé, pour une explosion de saveurs ! Donne 1 sandwich. Suggestion de portion : 1/2 sandwich.
Ingrédients
- 1 tablespoon butter, divided
- 2 slices dark pumpernickel bread (or substitute dark rye)
- 2 ounces "stinky" washed-rind cheese ((example- Limburger, St Nectaire, Raclette, or Morbier))
- 1/2 avocado
- 2 slices of fresh tomato
- pinch sea salt
Préparation
- 1
Preheat a small pan (non-stick or cast iron) on medium heat with half the butter.
- 2
Prepare the bread by layering the cheese slices over one piece of bread. Smash the avocado in a bowl with a fork, and then scoop onto the other piece of bread. Sprinkle the avocado with a pinch of sea salt. Top avocado with tomato slices.
- 3
Assemble sandwich, and set into hot pan with melted butter. Cook 3-4 minutes, and then flip. Add remaining butter. Cook sandwich another 3-4 minutes, or until the cheese has melted.
- 4
Serve immediately. Sandwich pairs well with tomato soup.
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Cette recette vient de champagne-tastes.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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