Burritos de laitue à la salade de poulet, aux amandes et aux myrtilles
Égayez votre boîte-repas et profitez d’une touche de bleu. Vous serez ravi de l’avoir fait en croquant dans ces burritos crémeux de laitue garnis de salade de poulet, d’amandes et de myrtilles. Une merveille croquante et savoureuse qui convient aussi à un régime adapté au diabète. À la place de la mayonnaise, ces burritos sont préparés avec une base de yaourt pour réduire les calories et les matières grasses ; sans compter que c’est une excellente source de vitamine A. Régalez-vous ! Cette recette vous est proposée par le U.S. Highbush Blueberry Council, fier promoteur de l’American Diabetes Association et du Diabetes Food Hub.
Ingrédients
- Plain Nonfat Greek yogurt 0.50 cup
- fresh basil 0.25 cup chopped
- salt 0.50 tsp kosher
- black pepper 0.25 tsp
- cooked chicken 3.00 cup chopped
- blueberries 3.00 cup
- celery 0.50 cup chopped
- green onion (scallion) 0.25 cup chopped
- lettuce leaves 8.00 leaves
- almonds 2.00 tbsp sliced and toasted
Préparation
- 1
En un tazón
- 2
combina el yogur
- 3
la albahaca
- 4
sal
- 5
y pimienta hasta que estén mezclados.
- 6
Añadir el pollo
- 7
arándanos
- 8
apio
- 9
y chalotes y revuelve hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
- 10
Ordena las hojas de lechuga en una bandeja de servir y cubre con la mezcla de pollo
- 11
dividiéndola uniformemente entre las hojas de lechuga.
- 12
Cubre con almendras.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de diabetesfoodhub.org. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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