Œufs au chorizo véganes
Avec cette délicieuse recette, vous ne vous rendrez même pas compte qu’elle n’est pas faite avec des œufs. Alors, par quoi allons-nous les remplacer ? La base de cette recette est...
Ingrédients
- Tofu
- Chorizo de soya
- Sal
- Cebolla blanca
- Jitomate
- Cúrcuma
Préparation
- 1
Poner a freír en el sartén medio paquete de chorizo, junto con la cebolla para que se sofría junto con el chorizo.
- 2
Una vez que esté listo agregaremos el tofu poco a poco.
- 3
¿Cómo preparar el tofu?
- 4
Abrir con cuidado el empaque tetra pack del tofu ya que contiene un líquido natural que puede chorrearse y ensuciar tu superficie de trabajo.
- 5
Para desmoronar el tofu lo puedes hacer con tus manos, si es que no te importa que tus manos queden un poco embarradas o poner trozos de tofu en el sartén y con una espátula presionarlo para que se vaya quebrando.
- 6
Toma en cuenta que el tamaño correcto del tofu desmoronando será el mismo que normalmente prefieras del huevo, algunos lo prefieren finamente revuelto y otros de trozos un poco más grandes.
- 7
El tofu, es un ingrediente que ya está cocido por lo que en realidad lo único que estaremos haciendo es calentándolo y revolviéndolo con el chorizo, una vez que esté revuelto agregaremos la cúrcuma que será el ingrediente encargado de darle el color característico de huevo a nuestro platillo, agregamos sal al gusto y ¡listo, a disfrutar!
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de directoalpaladar.com.mx. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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