Gnocchis poêlés
Poêler les gnocchis est la meilleure façon de préparer des gnocchis longue conservation ! Les faire sauter dans une poêle bien chaude leur donne un cœur tendre et un extérieur doré et croustillant. C’est aussi un accompagnement réconfortant, rapide et facile.
Ingrédients
- 3 Tbsp olive oil
- 1 (16 oz) pkg shelf stable gnocchi
- 2 tsp minced garlic
- Salt (and black pepper, to taste)
- 1/4 cup finely shredded parmesan cheese
- 3 Tbsp minced parsley
- 1 tsp lemon zest, (plus lemon wedges for serving)
Préparation
- 1
Heat olive oil in a 12-inch non-stick skillet over medium-high heat.
- 2
Add gnocchi, season with salt and pepper to taste and cook, tossing occasionally until golden brown in spots and tender, about 5 minutes.
- 3
Add garlic, toss and let cook just briefly. Remove from heat, pour into a dish and toss with parmesan, parsley and lemon zest.
- 4
Serve with lemon wedges for spritzing over.
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