GLENN’S FAVORITE SHOYU MANGO

1 h 20 min

GLENN’S FAVORITE SHOYU MANGO

There are pickled mango lovers, there are shoyu mango lovers and for our household, we just plain and simple love mangoes. This is my husband’s favorite. Salty, spicy and hot!

1 h 20 min1 portion

Ingrédients

  • 4-5 green mango, peeled, 1/2-inch strips
  • 1 white vinegar
  • 1 Aloha shoyu
  • 2 whole star anise seeds
  • 1 Hawaiian chili pepper, mashed
  • 1/2 tsp. freshly cracked black pepper

Préparation

  1. 1

    In a large bowl; combine all ingredients; marinate 1 hour.

  2. 2

    --- How To Serve: ---

  3. 3

    Makes 1 quart.

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