Poisson au citron en papillote

Ingrédients

• 1 filete tilapia
• 1 limón (amarillo)
• 1 cda de mantequilla
• Sal (al gusto)
• Pimienta (al gusto)
• Perejil (al gusto)

Préparation

1. 1

   Coloca un trozo de papel aluminio 3 veces más grande que el filete de pescado o lo suficiente para que le de la vuelta y sobren unos 3 centímentros de cada lado.

2. 2

   Coloca el pescado al medio del papel aluminio y sal pimienta, adereza con lo que deseas utilizar, en este caso exprime el medio limón sobre el pescado agrega 1 cdta de mantequilla, las 3 cdas de perejil y agrega sal y pimienta al gusto.

3. 3

   Ahora toma los extremos del papel aluminio y dobla en pliegues juntando los dos trozos que envuelven el pescado y dobla dos veces para sellar bien.

4. 4

   Coloca el papel envuelto en papel aluminio en una olla váporera o si decides hacer papel empapelado a la plancha coloca a fuego medio bajo.

5. 5

   El pescado en filete esta listo en alrededor de 10 minutos. Si es un pescado entero como una mojarra, tal vez te tome entre 30 y 45 minutos al vapor. No te recomiendo hacer el pescado entero a la plancha se te puede quemar.