Salade de pommes de terre de l’Oktoberfest
Une recette qu’un ami allemand, qui vit maintenant à Honolulu, a partagée avec moi. Les saveurs sont acidulées, sucrées et savoureuses. Cette recette de salade de pommes de terre de l’Oktoberfest est une variante de la salade de pommes de terre de chez nous.
Ingrédients
- 2 large potatoes
- salted water, as needed
- 4 strips bacon, chopped
- 2 clove garlic, chopped
- 1/4 c. chicken broth
- 3 TB balsamic vinegar
- 2 TB each chopped green onion, parsley, dill pickles
- 1 TB Dijon mustard
- pinch salt, freshly ground black pepper
Préparation
- 1
In a saucepan over medium heat; cover potatoes with water; cook until tender.
- 2
Drain; cut into 1-inch cubes.
- 3
In a saucepan over medium heat, sauté bacon until crisp.
- 4
Drain on paper towel; drain excess oil.
- 5
Into skillet; sauté garlic.
- 6
Add potatoes, broth, vinegar and bacon.
- 7
Cook 2-4 minutes; remove from heat.
- 8
Stir in remaining ingredients.
- 9
--- How To Serve: ---
- 10
Serve immediately.
- 11
Serves 4.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de cookinghawaiianstyle.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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