Seitan aux légumes, riche en protéines et en saveurs

Ingrédients

• 300 gramos de seitán
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 1 zanahoria
• 40 mililitros de salsa de soja
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 30 mililitros de sirope de arce
• pimienta
• 1 cucharada de semillas

Préparation

1. 1

   Para la salsa, mezclamos la salsa de soja con el sirope, el zumo de limón y la pimienta.

2. 2

   Cortamos en juliana la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Cortamos el seitán también en tiras.

3. 3

   Doramos el seitán en una sartén amplia con un poquito de aceite. Una vez listo, retiramos de la sartén y reservamos.

4. 4

   En la misma sartén salteamos el pimiento junto con la cebolla y la zanahoria. Una vez doradas, añadimos un chorrito de agua, bajamos el fuego, tapamos la sartén y cocinamos unos 10 minutos .

5. 5

   Añadimos la mezcla de la salsa de soja con el sirope y el seitán en tiras. Cocinamos unos minutos mas ¡y listo!

6. 6

   Servimos el seitán con verduras y ya solo queda disfrutar de este saludable plato de la cocina china.