Salmón en freidora de aire

Ingrédients

• 1 lomo de salmón (sin piel)
• sal
• pimienta
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• limón (opcional)

Préparation

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   Antes de comenzar, encendemos la freidora y la calentamos a 180°C durante 3-5 minutos, importante para que el salmón empiece a cocinarse desde el principio. Salpimiéntanos el lomo de salmón al gusto por ambos lados. Con ayuda de un pincel de cocina, untamos ligeramente el salmón con 1 cucharadita de aceite de oliva. Colocamos el salmón en la cubeta de la freidora y cocinamos durante 5-8 minutos a 180°C . El tiempo dependerá del grosor del salmón: cuanto más grueso sea el corte, más tiempo necesitará.

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   Pasado el tiempo, abre la freidora y revisa si el salmón está hecho a tu gusto. La carne debe quedar jugosa y ligeramente rosada en el centro. Si lo prefieres más hecho, puedes añadir 2-3 minutos adicionales. Pasado este tiempo, comprobamos la cocción y si el salmón está hecho a nuestro gusto. Debe quedar jugoso por dentro y dorado por dentro, no obstante, si compruebas en tu caso que está demasiado rosado en el centro, añade unos minutos más de cocción. Agrega tiempo poco a poco y ve revisando para no pasarte y evitar que quede seco.

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   Una vez listo, servimos el salmón hecho en la freidora de aire acompañado, opcionalmente, con unas rodajas de limón fresco para potenciar su sabor.