Salade de pâtes au pesto
Pleine de saveurs fraîches, cette salade de pâtes au pesto est simple et facile à préparer, et constitue un délicieux accompagnement. Préparée avec de la mozzarella, des tomates cerises et des olives noires, puis mélangée à un pesto maison, cette salade de pâtes façon Caprese est parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients
- 1/2 - 1 cup Homemade pesto sauce
- 2 cups uncooked Rotini pasta (8 oz?)
- 1.5 cups cherry tomatoes (halved)
- 8 oz mozzarella balls (halved)
- 1/2 cup olives (pitted and halved)
- Salt and pepper
Préparation
- 1
Cook the pasta according to instructions on the package. Once cooked, drain and rinse with cold water. Shake out any excess water.
- 2
Place pasta in a large bowl and stir in the pesto. Fold in the tomatoes and mozzarella. Season to taste with salt and pepper. Add olive oil if the mixture seems dry.
- 3
Cover and refrigerate until ready to serve. Before serving, stir.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de deliciousmeetshealthy.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur deliciousmeetshealthy.com