Pollo con piña
Una receta sencilla y deliciosa de pollo con piña, con un toque dulce y tropical, ideal para una comida familiar.
Ingrédients
- 1.1 kg de pollo en trozos
- 500 ml de zumo de piña
- 350 ml de piña (en trozos)
- 1 cebolla (picada)
- 2 cucharadas de harina común
- Sal (al gusto)
- Pimienta blanca molida (al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra (al gusto)
Préparation
- 1
Salpimienta los trozos de pollo al gusto.
- 2
En una sartén amplia, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de pollo por todos los lados. Retira y reserva.
- 3
En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríela hasta que esté transparente.
- 4
Incorpora las dos cucharadas de harina común a la sartén y mezcla bien con la cebolla durante 1-2 minutos para formar un roux.
- 5
Añade el zumo de piña poco a poco mientras remueves para evitar grumos.
- 6
Vuelve a colocar los trozos de pollo en la sartén y añade los trozos de piña. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya espesado ligeramente.
- 7
Sirve caliente acompañado de arroz blanco o pan.
Cuisinez-la avec la recette originale
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