Pollo al ajillo
Una receta clásica de pollo al ajillo, fácil y rápida de preparar. Perfecta para disfrutar de un plato lleno de sabor con ingredientes sencillos.
Ingrédients
- 1 kg de pollo
- 2 cabezas de ajos
- 400 ml de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Préparation
- 1
Corta el pollo en trozos medianos y sazónalo con sal y pimienta negra al gusto.
- 2
En una sartén grande, calienta un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.
- 3
Añade los trozos de pollo a la sartén y dóralos por todos lados. Retira el pollo y resérvalo.
- 4
En la misma sartén, añade los dientes de ajo sin pelar y ligeramente machacados. Sofríelos hasta que estén dorados.
- 5
Vuelve a incorporar el pollo a la sartén y añade el vino blanco. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya reducido.
- 6
Sirve el pollo al ajillo caliente acompañado de pan para disfrutar de la deliciosa salsa.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de lacocinademasito.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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