Boulettes de pommes de terre
Faites cuire les pommes de terre à l’eau puis écrasez-les. Hachez finement la carotte, la courgette et le poivron rouge. Hachez l’ail et l’oignon. Faites revenir les légumes dans l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajoutez 2 jaunes d’œufs battus, 3 cuillères à soupe de fécule, du sel, du poivre noir et les pommes de terre, puis mélangez. Façonnez le mélange à la main jusqu’à ce qu’il soit lisse....
Ingrédients
- l Yarım kg patates 2'şer adet havuç ve kabak 1 adet kırmızı biber 2 diş sarımsak 2 dal taze soğan 2 kahve fincanı zeytinyağı 2 adet yumurtanın sarısı + 3 adet yumurta 8 çorba kaşığı nişasta 1 su bardağı susam Tuz
- karabiber Kızartmak için: Sıvı yağ
Préparation
- 1
Patatesleri haşlayıp ezin. Havuç, kabak ve kırmızı biberi küçük doğrayın. Sarımsak ve soğanı kıyın. Sebzeleri zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Üzerine 2 adet çırpılmış yumurta sarısı, 3 çorba kaşığı nişasta, tuz, karabiber ve patatesi ilave edip karıştırın. Elinizle pürüzsüz oluncaya kadar yuvarlayın. Önce kalan nişastaya, sonra çırpılmış 3 adet yumurtaya ve susama bulayın. Patates toplarını kızgın sıvı yağda, altın sarısı renk alana dek kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkartın. Nane yaprağı ve havuç toplarıyla süsleyip, ılık olarak servis yapın.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de sofra.com.tr. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur sofra.com.tr