Merveilleuses boulettes au fromage

Ingrédients

• 2 xícaras (chá de Queijo Minas Padrão)
• 1 xícara (chá de Queijo Parmesão (fresco))
• 1 Ovos (grande)
• 1 colher (sopa de Amido de Milho (Maisena))
• 2 colheres (sopa de Farinha de Trigo Tradicional (s/ fermento))
• Noz Moscada (a gosto)

Préparation

1. 1

   Em uma tigela misture o Queijo Minas Padrão e o Queijo Parmesão Fresco, ambos ralado em ralo grosso, junte o ovo (ja batido), o amido e a farinha de trigo e noz moscada.

2. 2

   Misture bem com as mãos até que forme uma masas que de para modelar. (caso esteja muito grudenta adicione mais farinha, mas faça isso aos poucos e sempre NA MEDIDA, ou seja nada de usar aquela colher mega cheia de mãe ok?)

3. 3

   Modele as bolinhas e recheie com 1 cubinho de mussarela, empane passando no ovo e depois na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.