Rôti avec une sauce aux légumes

Ingrédients

• 1 kg carne de porc (piept sau spata)
• 2 linguri de unt netopit
• 4 linguri de ulei
• 2 cepe
• 3-4 ciuperci mari
• o lingurita de faina
• 1 pahar de vin alb
• 1 pahar zeama de carne
• patrunjel verde
• 4-5 rosii
• sare si piper

Préparation

1. 1

   Alegeti carnea si taiati-o in bucati potrivite.

2. 2

   Oasele puneti-le sa fiarba cu apa putina si o ceapa.

3. 3

   Caliti carnea in unt combinat cu ulei, adaugati restul de ceapa, ciupercile taiate, patrunjelul si faina.

4. 4

   Cind faina s-a aurit, puneti vinul, zeama de carne, rosiile (din conserve), apoi potriviti de sare si piper.

5. 5

   Lasati sa fiarba incet, la cuptorul cu foc mic.