Nids de pommes de terre au saumon fumé

Ingrédients

• 200 g de pommes de terre
• 1 citron
• 40 g de de saumon fumé
• 1 oeuf
• paprika
• sel
• poivre

Préparation

1. 1

   Râpez les pommes de terre et serrez avec vos mains pour enlever le jus.

2. 2

   Préchauffez votre four à 200 °C.

3. 3

   Ajoutez aux pommes de terre : 1 œuf battu, du sel et poivre, du paprika et la tranche de saumon fumé en lamelles.

4. 4

   Disposez le tout par petits tas dans un moule en silicone (genre mini-muffin ou mini tartelette), un petit morceau de beurre dessus et au four pour une 1/2 heure à 200 °C.

5. 5

   Dégustez tiède à l'apéritif ou avec une salade verte..