Frigarui pe gratar cu ciuperci

Ingrédients

• 1 kg carne frageda
• 300 g ciuperci
• 100 g slanina afumata
• sare
• piper

Préparation

1. 1

   Se taie carnea in felii groase de un cm si late de 4-5 cm. Nu se bat.

2. 2

   Se pregatesc tepuse de lemn cam de 20 cm lungime.

3. 3

   Pe fiecare se infig cite 4-5 bucati de carne intre care se intercaleaza o palarie de ciuperca si o felioara de slanina.

4. 4

   Tepusele se asaza culcate pe un gratar deasupra unui jar bine incins.

5. 5

   Se intorc din timp in timp ca sa se rumeneasca uniform.

6. 6

   Se sareaza dupa ce sint fripte.