Mascarpone aux speculoos
Un dessert crémeux en verrine avec du mascarpone et des speculoos épicés en couches gourmandes, parfait pour terminer un repas d’hiver ou accompagner le café. Fouettez fermement la crème avec le sucre et incorporez-la délicatement au mascarpone, puis mettez le tout dans une poche à douille et réfrigérez brièvement. Terminez avec des miettes fines de speculoos pour un délicieux croquant. Sans four, rapide à préparer et festif pour la Saint-Nicolas, le réveillon de Noël ou un dessert improvisé après le dîner.
Ingrédients
- 60 g speculaaskoekjes
- 200 g mascarpone
- 200 g volle room
- 35 g suiker
Préparation
- 1
Klop de room stevig op met de suiker. Spatel de mascarpone voorzichtig onder het roommengsel. Vul af in een spuitzak en zet ca. 1u in de koelkast. Mix de speculaas fijn.
- 2
Neem een glaasje en leg op de bodem speculaaskoekjes. Spuit hierop de mascarpone in laagjes. Werk verder af in laagjes en eindig met koekjes.
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