Poulet à la crème et aux oignons
Mon poulet à la crème et aux oignons est un plat au four simple et crémeux, qui ne nécessite aucun sachet de préparation.
Ingrédients
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 4 Zwiebeln (ca. 350 g)
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 200 g Sahne (Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %))
- 250 ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer
- 1/2 TL Thymian
Préparation
- 1
Vorheizen: Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- 2
Schneiden: Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform geben. Zwiebeln in Ringe schneiden.
- 3
Köcheln: Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie etwas Farbe bekommen. Das dauert 5-10 Minuten. Dann Mehl unterrühren. Hühnerbrühe und Sahne einrühren und die Soße bei mittlerer Hitze unter Rühren eindicken lassen. Dabei mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- 4
Backen: Die Soße über die Filets geben und alles für 30 Minuten im Ofen backen.
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