Pâtes frites
Les pâtes frites font partie des recettes TikTok préparées avec des pâtes cuites al dente, mélangées à de l’huile d’olive et des épices, puis cuites au four ou frites à l’air fryer. Notre recette est sans gluten et végane, ce qui en fait l’apéritif parfait pour toutes les occasions !
Ingrédients
- 340 g de macarrão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva (Ou azeite extra-virgem ou óleo de abacate)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de fermento nutricional (Ou queijo parmesão ralado, embora não tenha um sabor umami!)
Préparation
- 1
--- Assado no Forno ---
- 2
Para fazer macarrão frito assado no forno, ferva o macarrão em uma panela grande com água e sal de acordo com as instruções da embalagem, ou até ficar al dente. NÃO cozinhe demais; caso contrário, ficará muito mole e dificultará o resto do cozimento para ficar crocante no forno. Escorra a massa, mas NÃO lave!
- 3
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200° C. Em seguida, unte uma assadeira com azeite.
- 4
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com azeite, alho em pó, tempero italiano, sal e levedura nutricional até ficar uniformemente revestido.
- 5
Espalhe a massa na assadeira preparada em uma única camada. Não ponha uns sobre os outros!
- 6
Asse por 30-40 minutos, ou até que a massa fique crocante!
- 7
Sirva o macarrão frito com seu molho favorito.
- 8
--- Airfryer ---
- 9
Para fazer macarrão frito na airfryer, ferva a massa até ficar al dente e escorra. Salgue bem a água fervente!
- 10
Pré-aqueça a airfryer a 200° C por pelo menos 5 minutos.
- 11
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido e escorrido com azeite, alho em pó, tempero italiano, sal e levedura nutricional até ficar uniformemente revestido.
- 12
Coloque a massa temperada na cesta da air fryer (em lotes) em uma única camada e cozinhe por 5 minutos. Não encha a cesta ou o macarrão não ficará crocante.
- 13
Em seguida, vire com uma espátula e cozinhe por mais 3 a 5 minutos. A massa deve ficar dourada e crocante!
- 14
Transfira para um prato forrado com papel toalha. Separe todo o macarrão frito que ficar grudado um no outro. Repita o processo com o restante da massa.
- 15
Deixe a massa esfriar completamente para ficar crocante! Sirva imediatamente com seu molho favorito.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de easyanddelish.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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