Tau miu sauté (pousses de pois sucrés)

2g protéines · 91 kcal

Recette de huangkitchen.comhuangkitchen.comS’ouvre dans un nouvel onglet

Aller à la recette Recette originaleS’ouvre dans un nouvel onglet
Tau miu sauté (pousses de pois sucrés)

Le tau miu est aussi appelé pousse de pois sucré. C’est un légume-feuille croquant et plutôt sucré. Il nécessite très peu de cuisson et se fait généralement simplement sauter avec un peu d’ail, puis assaisonner selon le goût. En somme, c’est un plat rafraîchissant à la douceur naturelle. Garni d’ail frit croustillant, il est particulièrement appétissant lorsqu’il vient tout juste de sortir du wok, bien chaud.

4 portions91 kcal

Ingrédients

  • 300 g Tau Miu (or sweet pea sprouts)
  • 3 cloves garlic (chopped)
  • 2 tablespoon oil
  • Salt (to taste)

Préparation

  1. 1

    Rinse and dry the Tau Miu.

  2. 2

    Heat oil in wok.

  3. 3

    Sauté the chopped garlic till golden and dish out. Drain the fried garlic and leave aside.

  4. 4

    With the garlic oil in wok, add the Tau Miu and stir fry lightly until the garlic oil is infused into the vegetable.

  5. 5

    Season with salt to taste.

  6. 6

    Dish out and garnish with the fried chopped garlic.

  7. 7

    Serve immediately with steamed rice.

Calori rédige les notes de cuisine de cette recette…

Cuisinez-la avec la recette originale

Cette recette vient de huangkitchen.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.

Voir la recette sur huangkitchen.comS’ouvre dans un nouvel onglet