Blanc de dinde à la friteuse à air
Quand vous pensez à la dinde, vous pensez probablement à Thanksgiving. Mais rien ne vous empêche de savourer un blanc de dinde juteux tous les soirs de la semaine, sans avoir à faire tourner votre four à plein régime ni à passer la moitié de votre temps à arroser la volaille ! Avec une friteuse à air, vous pouvez préparer la dinde rapidement et facilement sans sacrifier le goût ni perdre de viande juteuse à cause d’une cuisson excessive. Voici comment cuire un blanc de dinde avec os à la friteuse à air pour qu’il soit juteux, savoureux et parfaitement cuit à cœur.
Ingrédients
- 3 lb Turkey breast
- 2 Tbsp olive oil (or butter)
- 1 tsp thyme
- 1 tsp sage
- 1 tsp rosemary
- 1 tsp parsley flakes
- 1 tsp garlic (minced )
- 1 Tsp smoked paprika
- 1/2 tsp salt (or add to taste)
- Black pepper (to taste)
Préparation
- 1
Combine the thyme, sage, rosemary, parsley flakes, minced garlic, paprika, salt, and pepper in a small bowl.
- 2
Pat turkey breast dry with a paper towel and rub all over with oil. Sprinkle the herb mixture over the turkey breast and rub generously all over.
- 3
Place the turkey breast in the air fryer basket, skin side up, and cook at 350° for 25 minutes. Flip to the other side and cook for another 20 to 30 minutes or until internal temperature reaches 160°.
- 4
Let rest for 5 minutes before slicing.
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Cette recette vient de cheflolaskitchen.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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