Bouchées de saumon fumé et concombre
Si vous aimez les bagels au saumon fumé et au fromage frais, essayez cette option pauvre en glucides avec du saumon fumé et du fromage frais sur des rondelles de concombre. Ces bouchées sont idéales à l’apéritif lorsque vous recevez, ou comme en-cas rien que pour vous !
Ingrédients
- cucumber(s) 1.00 large
- fresh dill 0.25 cup divided
- light cream cheese 4.00 oz
- lemon zest 1.00 tsp
- lemon juice 1.00 tsp
- black pepper 0.25 tsp
- cold smoked salmon 4.00 oz cut into 24 pieces
Préparation
- 1
Cut the ends off of the cucumber. Slice into 24 rounds
- 2
about ¼-inch thick
- 3
Chop 2 tbsp of the dill and add to a medium bowl. Remove the stems from the rest of the dill and separate into small sprigs. Set the sprigs aside.
- 4
In the medium bowl with the chopped dill
- 5
add the cream cheese
- 6
lemon zest and juice and pepper to the bowl.
- 7
Spread about 1 tsp of the cream cheese mixture onto each cucumber slice. Top each one with a piece of salmon and garnish with a dill sprig. Arrange on a platter and enjoy!
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de diabetesfoodhub.org. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur diabetesfoodhub.org