Filet de porc à l’ail et au sésame
Cette recette rapide et facile de filet de porc doit sa saveur généreuse à une marinade à l’ail et au sésame. Le filet est coupé en tranches et cuit à la poêle, ce qui est plus rapide que de le faire rôtir entier. Pour une version plus légère et moins riche en glucides d’un repas classique composé de viande et de pommes de terre, accompagnez ce filet de porc de notre purée de pommes de terre et de chou-fleur et d’asperges rôties au parmesan.
Ingrédients
- pork tenderloin 1.00 lbs
- sesame oil 1.00 tbsp toasted
- tamari 2.00 tbsp reduced sodium
- garlic 4.00 clove crushed 4 cloves
- black pepper 0.25 tsp
- nonstick cooking spray 1.00 1 spray
- 0.25 gram
Préparation
- 1
Retira toda piel plateada del cerdo con un cuchillo afilado. Rebana el cerdo en medallones de ½ de grosor.
- 2
En un tazón mediano
- 3
mezcla los ingredientes restantes. Añadir el cerdo y revuelve con la marinada. Cúbrelo y ponlo en el refrigerador por 20 minutos para marinar.
- 4
Precalienta tu horno a 450°F (232°C).
- 5
Calienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio alto. Rocía con rociador para cocinar. Añadir el cerdo y cocínalo por 1 minuto por lado o hasta que dore.
- 6
Pon la sartén en tu horno precalentado y cocina por 5 minutos. Voltea el cerdo y cocina por 5 minutos o hasta que un termómetro insertado dentro de la parte más gruesa lea 145°F (63°C).
- 7
Deja reposar el cerdo por 5 minutos
- 8
luego sirve.
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