Piments jalapeños farcis
Ces jalapeño poppers sont une entrée facile à préparer à l’avance, qui fera l’unanimité ! Ces jalapeños poppers cuits au four réunissent le trio gagnant des amuse-bouches : crémeux, fromagé et croquant, avec une pointe de piquant — autrement dit, terriblement addictifs. Ils sont aussi très simples à préparer et peuvent être préparés à l’avance, puis enfournés au dernier moment. Pour les réaliser, on coupe des jalapeños frais en deux, on les garnit d’une délicieuse farce au fromage et au fromage frais, puis on les recouvre de panko doré et on les fait cuire jusqu’à ce qu’ils soient grillés, bouillonnants, croustillants, crémeux, épicés et parfaitement fromagés. Cette combinaison fait toujours son petit effet auprès de tout le monde et c’est peut-être la meilleure entrée qui soit — encore meilleure que la version frite ! J’ai hâte que vous en preniez une bouchée bien chaude, crémeuse et croquante pour voir si vous êtes d’accord.
Ingrédients
- 12 jalapeno peppers (about 3-4-inches long)
- 2 tablespoons unsalted butter
- 1/2 cup panko breadcrumbs
- 8 oz. Cream Cheese ( softened)
- 1/4 cup sour cream
- 1/4 cup freshly grated sharp cheddar cheese
- 1/4 cup freshly grated Pepper Jack cheese
- 2 tablespoons chives (finely chopped)
- 1/2 tsp EACH garlic powder, dried parsley, salt
- 1/4 tsp EACH paprika, pepper, ground cumin
Préparation
- 1
Preheat oven to 400 degrees. Line a large baking sheet (15x21 inches) with foil and spray with cooking spray. If you don’t have a large pan, use two smaller pans.
- 2
Melt butter over medium-low heat in a skillet. Add panko and stir to coat. Continue cooking until crumbs become golden. Remove to a plate to stop cooking.
- 3
Cut the jalapenos in half lengthwise and use a teaspoon to gently scoop out the seeds and ribs (I find a ½ teaspoon to be the right size).
- 4
Add all of the filling ingredients to a medium bowl and mix until evenly combined.
- 5
Fill each jalapeno half with the cheese mixture then sprinkle each half with the golden panko.
- 6
Place stuffed jalapenos cut side up on the prepared baking sheet. Bake at 400 degrees F for 15-20 minutes.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de carlsbadcravings.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur carlsbadcravings.com