Gâteau à la banane et à la crème au chocolat

Ingrédients

• 6 jaja
• 100 g šećera
• 3 žlice vode
• 50 g oštrog brašna
• 2 žlice kakaa
• 5 g praška za pecivo
• 300 ml mlijeka
• 35 g oštrog brašna
• 60 g šećera
• 100 g čokolade za kuhanje
• 200 g maslaca sobne temperature
• 3-4 banane ((ovisno o veličini))
• limunov sok za banane
• 2 šlag pjene za izradu s mlijekom
• 300 ml mlijeka
• strugotine čokolade

Préparation

1. 1

   Prvo izraditi kremu da bi što prije uživali u kolaču.

2. 2

   Pomiješati oštro brašno sa šećerom.

3. 3

   Uliti 6 žlica hladnog mlijeka i izmiješati smjesu.

4. 4

   Paziti da nema grudica.

5. 5

   Ostatak mlijeka zajedno sa natrganom čokoladom za kuhanje staviti kuhati uz miješanje da se čokolada brže otopi.

6. 6

   Kad zavrije maknuti s vatre, uliti razmućenu smjesu i kratko promiješati.

7. 7

   Vratiti na vatru i kuhati uz miješanje da se krema zgusne.

8. 8

   Kremu prebaciti u drugu posudu da se prije ohladi i obavezno pokriti prozirnom folijom da se ne stvori korica.

9. 9

   Ako nemate prozirnu foliju s vremena na vrijeme promiješajte kremu po vrhu.

10. 10

    Kremu ostavljamo da se ohladi na sobnu temperaturu.

11. 11

    Za biskvit u veliku posudu razbijte cijela jaja, dodajte šećer i miksajte pjenasto.

12. 12

    Dodajte vodu i oštro brašno te prašak za pecivo.

13. 13

    Na kraju prosijati kakao.

14. 14

    Sve izmiksati s mikserom da nema grudica.

15. 15

    Protvan dimenzija 33x19 centimetara namastiti i pobrašniti.

16. 16

    Izliti smjesu za biskvit.

17. 17

    Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

18. 18

    Pečeni biskvit ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.

19. 19

    Za dovršetak kreme pjenasto izraditi maslac sobne temperature.

20. 20

    Zatim u njega u više puta ubacivati ohlađenu kremu i svaki put dobro izraditi mikserom.

21. 21

    Kad se biskvit ohladi, na njega razmazati kremu.

22. 22

    Banane oguliti i narezati na kolutove, pa ih zaliti s malo limunovog soka da ne potamne.

23. 23

    Oprezno ih promiješati.

24. 24

    Poslagati banane po kremi.

25. 25

    Za kraj umutiti šlag pjenu s mlijekom prema uputama na pakiranju.(meni je za dvije šlag pjene trebalo 300 ml).

26. 26

    Rasporediti šlag po bananama i zagladiti ga.

27. 27

    Kolač ostaviti preko noći u frižideru da se ohladi.

28. 28

    Narezane komade ukrasiti strugotinama čokolade prije posluživanja.