Gâteau au fromage blanc léger : la recette facile
Un gâteau au fromage blanc super facile à faire et délicieux ! Naturellement sans gluten et sans matières grasses, on peut remplacer le fromage blanc par des yaourts
Ingrédients
- 500 g de fromage blanc (ou de yaourt à la grecque)
- 100 g de sucre
- 40 g de Maïzena
- 1 cuillère à café de levure (optionnel)
- 0.5 citron (jus et zestes)
- 4 oeufs
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 160 0C et chemisez votre moule à manqué de papier cuisson
- 2
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes
- 3
Montez les blancs en neige et réservez
- 4
Dans un autre récipient, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- 5
Ajoutez tous les autres ingrédients puis mixez à nouveau brièvement, jusqu'à obtenir un mélange homogène
- 6
Incorporez les blancs en neige délicatement en mélangeant de haut en bas pour ne pas faire retomber les blancs
- 7
Versez l'appareil dans votre moule et enfournez pour 50 minutes à 1 heure en surveillant la cuisson. Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau ou la pique en bois ressort sèche
- 8
Laissez refroidir hors du four puis mettre au réfrigérateur
Cuisinez-la avec la recette originale
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