Blanc de poulet grillé aux légumes de printemps
Le blanc de poulet grillé aux légumes de printemps est l’un des plats principaux les plus savoureux et délicieux, apprécié de tous. Nous vous avons préparé, depuis la cuisine de Sayidaty, ce délicieux et savoureux blanc de poulet grillé aux légumes de printemps.
Ingrédients
- الجزر 100 gr مطبوخ و مقطع
- الهليون 50 gr الأخضر
- البصل 100 gr صغير الحجم
- الفطر 50 gr
- طماطم 30 gr صغيرة الحجم
- البطاطس 250 gr مهروسة
- الثوم 10 gr القصبي
- كريمة الطبخ 75 ml
- زيت الذرة 75 gr
- زبدة مملحة 75 gr
- مرق العجل 30 ml
- الفلفل رشّة حسب الرغبة
- ملح رشّة حسب الرغبة
- لحم العجل 30 gr المقدد
- الدجاج 2 صدر
Préparation
- 1
1. نستخدم قلاية ذات قاعدة صلبة وتسخن جيدا ثم نضع فيها 50 ملل من زيت الذرة.
- 2
2. نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل ونضع الدجاج في المقلاة بدءً بجهة الجلد.
- 3
3. نتركها حتى تحمر ويصبح الجلد مقرمش ونقوم بقلبها على الجهة الثانية لمدة دقيقتين.
- 4
4. ندخل الدجاج الى الفرن لمدة 8 دقائق ومدة الطبخ تعتمد على حجم صدر الدجاج.
- 5
5. لتحضير البطاطس المهروسة: نقوم أولا بتقشير البطاطس ونضعها في إناء به ماء وملح توضع على نار هادئة حتى تصبح لينة، نزيل البطاطس من الماء ثم نقوم بخلطها مع الكريمة والزبدة حتى تصبح ناعمة بعدها نضيف الثوم القصبي والملح والفلفل.
- 6
6. المرحلة الثانية نقوم بوضع إناء على النار ونضيف الزيت المتبقي والخضار، ونتركها لبعض الوقت على نار هادئة ثم نضيف للخضار ما تبقى من الزبدة ثم الملح والفلفل.
- 7
7. نخرج الدجاج من الفرن ونتأكد من استوائه.
- 8
8. لتحضير طبق التقديم النهائي: نضع لحم العجل المقدد فوق البطاطس المهروسة في جانب الصحن والخضار في مقدمته والدجاج فوق الخضار ويقدم مباشرة.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de kitchen.sayidaty.net. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur kitchen.sayidaty.net