Pain perdu

Ingrédients

• 2 œufs
• litre lait
• 100 g sucre vergeoise
• 2 pincées cannelle
• 100 g beurre
• 6 ou 12 tranches pain rassis
• sucre glace

Préparation

1. 1

   Étape 1 : la préparation parfumée Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Ajoutez le sucre vergeoise et la cannelle, puis mélangez bien : ça sent bon tout de suite ! Étape 2 : la cuisson dorée Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle. Trempez une tranche de pain dans le mélange, juste le temps qu’elle s’imbibe, puis déposez-la dans la poêle. Faites cuire 2 ou 3 tranches à la fois (selon la taille de la poêle), en les laissant dorer tranquillement des deux côtés. Ajoutez un peu de beurre si besoin entre les fournées, pour garder cette belle couleur bien gourmande. Étape 3 : le service Servez aussitôt, bien chaud, avec un nuage de sucre glace par-dessus.