Bowl cake carotte

Ingrédients

• 40 g farine de blé T45 Francine
• 15 g poudre d’amandes
• 50 g carottes râpées
• 1 œuf
• 30 ml lait écrémé
• 30 g fromage blanc
• 1 pincée bicarbonate de soude

Préparation

1. 1

   Étape 1 : la préparation de la pâte Dans un bol qui passe au micro-ondes, versez la farine, la poudre d’amandes et le bicarbonate. Ajoutez les carottes râpées, puis mélangez bien : on veut une base bien répartie, sans “paquets” de carotte d’un côté. Étape 2 : l’appareil à bowl cake Ajoutez l’œuf, le lait et le fromage blanc. Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène, un peu épaisse et bien crémeuse. Si la pâte vous semble trop dense, ajoutez un petit trait de lait : elle doit rester souple. Étape 3 : la cuisson minute et la finition Faites cuire au micro-ondes 2 à 3 minutes (selon la puissance). Le dessus doit être pris et légèrement rebondi au toucher. Laissez reposer 30 secondes, puis démoulez sur une assiette. Décorez avec ce qui vous fait plaisir (yaourt, fruits, éclats d’amandes, un filet de miel…) et dégustez tant que c’est encore tiède !