Coquillettes lardons champignons

Ingrédients

• 350 gramme(s) pâtes coquillettes
• 200 gramme(s) lardons
• 1 Oignons
• 1 gousse(s) Ail
• 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
• 20 centilitre(s) crème fraîche liquide ((sans lactose : crème de riz))
• sel
• Poivre
• 1 bouquet(s) persil
• noix de pécan ((facultatif))

Préparation

1. 1

   Faites bouillir dans une casserole deux litres d'eau et ajoutez les pâtes coquillettes. Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet puis égouttez et réservez

2. 2

   Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, les lardons avec l'ail et l'oignon émincés. A coloration, ajoutez les champignons émincés et laissez cuire 5 minutes supplémentaires

3. 3

   Ajoutez la crème et grattez à l'aide d'une cuillère en bois le fond de la poêle pour récupérer les sucs. Salez, poivrez

4. 4

   Ajoutez les coquillettes égouttées dans la poêle

5. 5

   Parsemez de persil haché et servez

6. 6

   Vous pouvez ajoutez quelques noix de pécan (ou noix de Grenoble) au moment de servir si vous souhaitez apporter un peu de croquant au plat