Échine de porc char siu au miel
Utilisez de l’échine de porc sans hormones pour préparer du char siu : elle est ferme et moelleuse, et il suffit de la faire cuire à la poêle. Parfait pour un udon sauté rapide https://cook1cook.com/recipe/54844 mon youtube/ig/fb : https://www.facebook.com/ahsnakescafe https://www.instagram.com/ahsnakescafe/ https://www.youtube.com/@ahsnakescafe
Ingrédients
- Pork neck 290
- Honey 1 tablespoon
- Marinade: 0
- Char siu sauce 2 tablespoons
- Light soy sauce 1 tablespoon
- Dark soy sauce 1 tablespoon
- Shaoxing wine 1 teaspoon
- Sugar 1 teaspoon
Préparation
- 1
Thaw the pork neck, wash and pat dry.
- 2
Add marinade and mix well. Place in a resealable bag and marinate overnight.
- 3
Heat oil in a pan. Add the marinated pork neck and pan-fry both sides until golden and cooked through.
- 4
Add the reserved marinade liquid and bring to a boil. Cook until the sauce thickens. Turn off the heat, add honey, and mix well.
- 5
Slice and serve.
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