Salade à la mexicaine
Vous manquez d’inspiration pour le dîner ou le déjeuner et vous aimez les bonnes pâtes ? Cette salade de cavatappi, de poulet mariné au chipotle, d’avocat, de laitue baby gem, de maïs, de coriandre et de salsa tomate-piment vous sera certainement utile ! Que sont les cavatappi ? Ce sont des pâtes 100 % semoule qui, grâce à leurs nombreux replis et à leur forme striée, sont non seulement très jolies, mais retiennent aussi très bien la sauce et font ainsi ressortir les saveurs. Adriana en propose.
Ingrédients
- těstoviny
- kuřecí prsa
- chipotle
- slunečnicový olej
- olivový olej extra panenský
- rajče
- chilli paprička
- baby salát
- konzervovaná kukuřice
- ředkvičky
- koriandr čerstvý
- avokádo
- sůl a pepř
Préparation
- 1
Těstoviny uvařte v dobře osolené vodě sceďte a nechejte vychladnout při pokojové teplotě. Přidejte lžíci olivového oleje promíchejte aby se těstoviny neslepily.
- 2
Kuřecí prsa ochuťte solí pepřem chipotle (mexickou pastou z uzených a fermentovaných papriček jalapeňo) přikápněte slunečnicový olej dobře promíchejte a dejte marinovat na hodinu při pokojové teplotě.
- 3
Rozehřejte pánev přidejte marinované maso opečte z obou stran a dejte stranou. Na salsu smíchejte nakrájená rajčata cibuli chilli papričku ochuťte solí pepřem limetovou šťávou a olivovým olejem.
- 4
V salátové míse smíchejte uvařené těstoviny salát baby gem kukuřici ředkvičky koriandr a ochuťte rajčatovo-chilli salsou.
- 5
Naservírujte na talíř přidejte avokádo kuřecí maso nakrájené na plátky a ozdobte lístky koriandru.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de apetitonline.cz. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur apetitonline.cz