Dessert croustillant en verrine
Dessert en couches avec des baies, une crème au quark et des morceaux croustillants au chocolat – le dessert estival parfait
Ingrédients
- 100 Gramm Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch)
- 10 Gramm Butter
- 20 Gramm gehackte Mandeln
- 10 Gramm Cornflakes
- 50 Gramm Loacker Waffeln Cacao&Milk
- 200 Gramm Sahne
- 300 Gramm Quark (20% Fett)
- 1 Esslöffel Puderzucker (bis zu 3 EL nach Geschmack)
- 1 Stück Vanilleschote (davon das Mark)
- 300 Gramm Beeren
- 20 Gramm Loacker Waffeln Cacao&Milk
Préparation
- 1
Die Kuvertüre hacken und mit der Butter vorsichtig im heißen Wasserbad schmelzen. Die Cornflakes mit der Hand leicht zerkleinern, die Waffeln in kleine Würfelchen schneiden und beides zusammen mit den Mandeln in die Schokomasse geben. Alles gut vermischen, sodass die trockenen Zutaten mit der Schokolade überzogen sind.
- 2
Mit einem Löffel kleine Häufchen der Knuspermasse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und mindestens 2 Stunden oder länger kühlstellen (am besten an einem kühlen Ort und nicht im Kühlschrank).
- 3
Zum Fertigstellen des Desserts die Sahne steifschlagen. Quark mit Puderzucker und Vanillemark verquirlen und die Sahne vorsichtig unterheben.
- 4
Die Knuspermasse in kleinere Stücke teilen. Im Wechsel mit der Creme und den Beeren in 4-6 Gläser a 220-250 ml schichten. Die Gläser sind dann natürlich unterschiedlich hoch gefüllt, je nachdem, ob man 4 oder 6 Gläser sowie 220 oder 250ml Fassungsvermögen verwendet.
- 5
Die Desserts ganz oben mit Crunch und Beeren abschließen. Restliche Waffeln klein hacken und ebenfalls zum Dekorieren verwenden.
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Cette recette vient de backenmachtgluecklich.de. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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