Steak et oignons avec purée de céleri-rave
Ce plat de steak et de céleri-rave est rapide et facile à préparer, tout en offrant beaucoup de saveurs : vous pouvez donc cuisiner quelque chose d’original en semaine. Le céleri-rave terreux est une excellente alternative aux frites et accompagne à merveille la riche sauce au vin rouge.
Ingrédients
- 1 small celeriac peeled and cut into chunks
- milk
- oil
- 2 sirloin steaks thick cut
- 1 red onion sliced
- 1 glass red wine
- 1 tsp brown sugar
Préparation
- 1
Simmer the celeriac in water for about 15 minutes or until it is tender. Drain and mash with milk and lots of seasoning.
- 2
Put a little oil in a hot frying pan and add the steaks, add the onion around the edges and cook for 2 minutes. Turn the steaks over and stir the onions around. After 2 minutes, add the red wine and brown sugar and bubble everything together to make a sauce. Season well and serve with the mash.
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Cette recette vient de olivemagazine.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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