Arepas au fromage
L’arepa est un plat typique colombien de la région d’Antioquia, ma terre natale. Nous servons les arepas chaudes au petit-déjeuner avec du beurre et du fromage, accompagnées d’une bonne tasse de chocolat chaud. Ces arepas font partie intégrante de l’alimentation quotidienne des Colombiens. Vous pouvez servir les arepas comme plat
Ingrédients
- 1 taza de harina de arepa blanca o amarilla
- 1 taza de agua tibia
- 1/3 taza de queso mozzarella o queso blanco rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
Préparation
- 1
Combine la harina de maíz, agua caliente, el queso, la mantequilla y sal, mezclando bien. Deje que la mezcla repose durante cinco minutos.
- 2
Amasar con las manos durante unos 3 minutos humedeciendo las manos con agua mientras amasa.
- 3
Formar 4 bolas con la masa. Coloque cada bola entre 2 bolsas de plástico y con una cubierta olla aplane a 1/2 de pulgada.
- 4
Añadir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque las arepas en la sartén y cocine durante aproximadamente 3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de mycolombianrecipes.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur mycolombianrecipes.com