Saumon à l’orange et sauce orientale

Ingrédients

• 4 filetes de salmón
• 2 cdas de mantequilla
• 1 naranja cortada en rodajas
• 1 limón cortados en rodajas
• 1/4 tz de ciboulette picado
• 1/4 tz de cilantro picado
• Ajo en Polvo Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Limón Gourmet
• Eneldo Gourmet
• 1 cda de mantequilla
• 1 diente de ajo, picado pequeño
• 1 cdta de Jengibre Molido Gourmet
• 1/4 tz de jugo de naranjas
• 1/4 tz de jugo de limón
• 2 cdas de miel
• 3 cdas de Salsa de Soya Gourmet
• Salsa Asiática Gourmet, opcional

Préparation

1. 1

   Precalienta el horno a 180 °C.

2. 2

   Calienta la mantequilla del salmón en una sartén. Espolvorea los filetes de salmón con ajo, sal, pimienta limón y eneldo a gusto, y dóralos por ambos lados. Solo deben dorarse, ya que terminarán de cocinarse en el horno. Reserva en una bandeja o fuente apta para horno.

3. 3

   En la misma sartén, calienta la mantequilla de la salsa. Agrega el ajo y el jengibre, y cocina por 30 segundos.

4. 4

   Incorpora los jugos de naranja y limón, la miel y la salsa de soya; cocina hasta que la salsa espese ligeramente (como un almíbar liviano).

5. 5

   Añade la mitad de las hierbas y rocía los filetes con la salsa.

6. 6

   Hornea por 10 a 15 minutos, según el punto de cocción deseado.

7. 7

   Sirve el salmón decorado con rodajas de naranja y limón, y termina con las hierbas restantes.