Longe de porc aigre-douce au four
Préparez une longe de porc aigre-douce au four, juteuse et festive, idéale pour les occasions spéciales, Noël ou le Nouvel An. Cette délicieuse recette vous vaudra tous les applaudissements !
50 min4 portions
Ingrédients
- 1 kg de lomo de cerdo
- 2 cdas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 4 cdas de azúcar rubia
- 2 cdas de miel
- 200 ml de cerveza clara
- Sal de Mar a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
Préparation
- 1
En un bowl, mezclar el ajo, azúcar, miel, cerveza, sal y pimienta.
- 2
Poner el lomo de cerdo en una fuente para horno y bañarlo con la mezcla anterior.
- 3
Hornear a 180°C por 45 minutos – 1 hora o hasta que la temperatura del interior del cerdo haya llegado a 63°C.
- 4
Dejar enfriar por completo y trozar el cerdo. Recolectar la salsa que queda en la bandeja de horno, colarla y servirla con el cerdo.
Calori rédige les notes de cuisine de cette recette…
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de gourmet.cl. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur gourmet.cl