Huevos rancheros
Les huevos rancheros sont un plat simple et copieux, plein de saveurs. Ils sont servis sur des tortillas chaudes et nappés d’une savoureuse sauce tomate. C’est un choix idéal au petit-déjeuner ou pour tout autre repas, avec des protéines, des légumes et de délicieuses saveurs à chaque bouchée.
Ingrédients
- tortillas de maiz 4.00 small
- tomates cortados en cubitos enlatados 1.00 can 14.5 onzas
- sin sal añadida
- escurrido
- 1.00 tsp comino molido
- pimienta de cayena 0.13 tsp opcional
- Sal kosher 0.50 tsp
- huevos 4.00 large huevos grandes
- mozzarella parcialmente descremada 0.50 oz triturado
- 0.25 taza
Préparation
- 1
Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit.
- 2
Coloca las tortillas en la bandeja para hornear y hornéalas durante 3 minutos por cada lado.
- 3
Mientras tanto
- 4
coloque los tomates
- 5
el comino
- 6
la pimienta de cayena y la sal en una sartén antiadherente mediana y llévela a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine
- 7
tapado
- 8
durante 3 minutos o hasta que espese ligeramente. Rompa un huevo en una taza medidora. Deslice con cuidado el huevo sobre la mezcla de tomate. Repita con los huevos restantes. Cocine a fuego lento
- 9
tapado
- 10
durante 2 1/2 a 3 minutos o hasta que las claras estén completamente cuajadas y las yemas comiencen a espesar ligeramente.
- 11
Coloca una tortilla en cada plato. Cubre con la mezcla de tomate y los huevos
- 12
y espolvorea con queso y cilantro.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de diabetesfoodhub.org. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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