Pâtes aux épinards et à la feta
Ce plat de pâtes facile et savoureux s’inspire du spanakorizo, le plat grec classique à base d’épinards et de riz. Mais au lieu du riz, nous utilisons des pâtes pour préparer un repas réconfortant et fromager en un rien de temps ! Les épinards tendres, l’ail et l’aneth aromatique se marient à merveille avec la feta acidulée et un filet de citron frais qui apporte de la fraîcheur. Servez ce plat en repas principal nourrissant ou en délicieux accompagnement !
Ingrédients
- 1 pound (500g) spinach leaves
- olive oil
- 1 small onion, finely chopped
- 6 garlic cloves, grated
- 1/2 pound mini pasta shells or fusilli pasta
- salt, to taste
- freshly cracked black pepper to taste
- 1 teaspoon dried dill
- grated kefalograviera or Parmesan cheese
- feta cheese
- juice of a fresh lemon
Préparation
- 1
Heat a few tablespoons of olive oil in...: Heat a few tablespoons of olive oil in a large pan over medium heat.
- 2
Add the onion and sauté until soft and...: Add the onion and sauté until soft and translucent.
- 3
Stir in the garlic and cook for about...: Stir in the garlic and cook for about 30 seconds until fragrant.
- 4
Add the spinach and cook until wilted. Season...: Add the spinach and cook until wilted. Season with salt, pepper, and dried dill.
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Cette recette vient de dimitrasdishes.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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