Pesto aux noix de cajou et à la coriandre
Ce pesto aux noix de cajou et à la coriandre est une délicieuse variante du pesto traditionnel. Il est excellent mélangé à vos pâtes préférées, servi en trempette avec des légumes ou même arrosé sur des bruschettas. Un régal !
10 min6 portions173 kcal
Ingrédients
- 1 bunch fresh cilantro (coriander leaves) (stalks removed)
- 2 cloves garlic
- 1/2 cup cashews (lightly roasted)
- 1/2 cup parmesan cheese (grated)
- 1/4 cup olive oil
- sea salt
- black pepper
Préparation
- 1
Place all the ingredients, except for the olive oil, in a food processor, and blitz until well combined.
- 2
While the food processor is still running, add the olive oil a little at a time and blend, until the pesto reaches your desired consistency.
- 3
Season with salt and pepper, to taste.
Calori rédige les notes de cuisine de cette recette…
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de deliciouseveryday.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur deliciouseveryday.com